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BIELLA. Cibo surgelato era mal conservato, denunciato ristoratore

carabinieri nas
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I carabinieri del Nas hanno sequestrato 50 chili di alimenti congelati, per un valore di 1.500 euro, ricoperti di brina e con evidenti bruciature da freddo in grado di alterare le qualità organolettiche. E’ accaduto in un ristorante di Biella, dove i surgelati non si sarebbero neppure dovuti usare.
Pesce, carne e preparati di gastronomia erano privi di ogni indicazione sulla data del congelamento, effettuato senza apparecchiature specifiche come l’abbattitore. Il ristoratore, è stato denunciato per il cattivo stato di conservazione delle vivande che avrebbero potuto mettere in pericolo la salute dei consumatori e la tentata frode in commercio.

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