Itinerari enogastronomici tra le colline piemontesi
Le colline piemontesi sono una promessa di piacere: borghi arroccati, filari ordinati e cantine che profumano di mosto. È il regno del vino, ma anche del tartufo bianco di Alba, delle nocciole Piemonte IGP e dei formaggi di malga. Un itinerario enogastronomico tra Langhe, Roero e Monferrato, patrimonio UNESCO, è il modo migliore per scoprire una terra che si racconta a tavola. Nella primavera del 2026, le cantine aprono le porte e i borghi tornano a vivere, tra degustazioni, sagre e passeggiate tra i vigneti.
Da Bra a Pralormo lungo i grandi rossi
La vera essenza delle Langhe si scopre senza fretta. Si parte da Bra, città simbolo della cultura del cibo lento: qui il confronto tra produttori e appassionati ha dato vita a movimenti che hanno cambiato il modo di intendere la cucina. Per chi cerca una sosta comoda prima di inoltrarsi tra i vigneti, il Phi Hotel Cavalieri a Bra è un punto di appoggio affidabile.
Poco distante, Cherasco affascina con il suo centro storico e il legame con le tradizioni gastronomiche locali. Dormire in una base pratica come il B&B Hotel Cherasco Langhe significa svegliarsi in una posizione strategica per le colline patrimonio UNESCO.
Verso il Roero, il borgo di Pralormo regala panorami dolci e un’atmosfera fuori dal turismo di massa. Gli appassionati di bicicletta trovano qui la base perfetta: Lo Scoiattolo Piedmont Bike Hotel di Pralormo, pensato per chi ama viaggiare su due ruote.
Sapori d’alta Langa e sul Lago Maggiore
Scendendo verso la provincia di Cuneo, Mondovì sorprende per l’eleganza delle sue piazze e per la qualità dei caseifici. La zona è celebre per i formaggi e per i salumi d’alta Langa, perfetti da abbinare a un calice di Dolcetto. Un soggiorno all’accogliente Bed and Breakfast Le mongolfiere a Mondovì offre la calma necessaria per assaporare questi territori senza fretta.
Se il viaggio continua, vale la pena raggiungere la sponda piemontese del Lago Maggiore. A Verbania, l’Agriturismo Monterosso è una meta ideale per chi vuole concludere il tour con una notte immersa nel verde e nel profumo della cucina di campagna.
Ogni tappa di questo itinerario è un invito a rallentare: il Piemonte si gusta un bicchiere alla volta, tra amici, formaggi e buon pane. Basta scegliere la collina da cui cominciare.